A kókuszolaj számos ismert pozitív élettani hatással rendelkezik
A kókuszolaj majdnem 90 százaléka telített zsírsavakból áll, ennek ellenére a legegészségesebb zsiradéknak minősül. Fontos tudnivaló, hogy a szűrt kókusznak nincs kókusz íze, azonban az ételek ízeit sokkal intenzívebbé teszi. A kókuszolaj az ínyenc konyhák egyik közkedvelt alapanyaga, de számos jótékony hatásának köszönhetően, a kozmetikai ipar is előszeretettel alkalmazza. Az egészségre gyakorolt jótékony hatásai között szerepel a fogyás, illetve a bőr és a haj regenerálódása.
A kókuszolajjal való főzésnek köszönhetően pedig, megszüntethető a zsírraktározás, tehát az egészségtelen olajok, zsírok használatát könnyedén ki lehet váltani a kókuszzsírral, aminek köszönhetően beindul a fogyás. A bőrön alkalmazva pedig csökkenti a ráncokat, táplálja, feszesíti a bőrt, éppen ezért számos bőrápoló szer alapanyagaként ismert. Olyan zsírsavakat tartalmaz, amelyek hatékonyan hozzájárulnak a súlyveszteséghez, hiszen könnyen emészthető és javítja az anyagcsere folyamatokat. Ezek mellett pedig csökkenti a rossz koleszterinszintet és hozzájárul az érfalak rugalmasságának megőrzéséhez.